Les meilleurs restaurants de Jakarta : où manger dans la capitale de l’Indonésie

Jakarta est la capitale animée de l’Indonésie, célèbre non seulement pour ses rues bruyantes et son riche patrimoine culturel, mais aussi pour sa scène culinaire variée. Cette ville de contrastes propose de nombreuses options pour manger selon tous les goûts - des plats traditionnels indonésiens à la cuisine internationale. Dans cet article, nous parlerons de quelques-uns des meilleurs restaurants de Jakarta, qui promettent de belles expériences gastronomiques.

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Henshin - une vue incroyable sur la capitale

Le restaurant et bar Henshin se trouve aux 67e-69e étages de l’hôtel The Westin Jakarta. C’est l’établissement gastronomique le plus haut de la capitale. Le restaurant est équipé de grandes fenêtres panoramiques et offre aux visiteurs une vue impressionnante sur le paysage urbain, ainsi que des plats innovants de cuisine nikkei.

Le menu combine les saveurs du Pérou et du Japon. Les visiteurs peuvent choisir des sushis, sashimis et ceviches, ainsi que de la viande et des fruits de mer grillés. Les clients peuvent voir la préparation dans la cuisine ouverte. Pour des événements plus privés, Henshin dispose de salles à manger séparées.

Henshin

Altitude - diversité culinaire des cuisines du monde

Pour vivre un dîner inoubliable, rendez-vous chez Altitude - le premier restaurant multi-concept de Jakarta, situé au 46e étage de l’hôtel The Plaza.

Profitez de la richesse des plats japonais traditionnels chez Enmaru et d’un magnifique bœuf mijoté au restaurant gastronomique Yugen Shabu & Sukiyaki. Goûtez la cuisine européenne contemporaine du restaurant Oscar et la viande grillée tendre du steakhouse Altitude Grill.

Cloud Lounge est un spectaculaire lounge sur le toit, d’où s’ouvre une vue incomparable sur la métropole animée.

Altitude

Social House - pour dîner au centre de Jakarta

Social House est un établissement moderne avec le concept de restaurant, bar et cave à vin, situé au cœur du centre de Jakarta.

Grâce à son menu bien pensé, son décor élégant et sa vue panoramique, Social House est un lieu idéal aussi bien pour un dîner décontracté que pour des occasions spéciales. Le menu combine des plats asiatiques et occidentaux, parmi lesquels le nasi goreng indonésien aux fruits de mer, d’excellentes pizzas, des pâtes et de la viande grillée juteuse. Ne manquez pas les cocktails signature et les desserts raffinés.

Social House

Pierre - cuisine française en Indonésie

Faites-vous plaisir avec des plats classiques français au restaurant Pierre, connu pour son atmosphère élégante et son menu soigneusement composé. La vaste carte des vins vous permettra de choisir la boisson idéale pour chaque plat.

L’établissement travaille avec le chef Brandon Foo, qui a de nombreuses années d’expérience dans des cuisines étoilées Michelin en France, en Australie et en Suisse. Veuillez noter que les enfants de moins de 17 ans ne sont pas admis dans le restaurant après 21:00.

PIERRE by The Union Group

Lara Djonggrang - cuisine traditionnelle indonésienne

Plongez dans la mystique indonésienne et le savoir-faire culinaire au restaurant Lara Djonggrang. Situé dans un manoir colonial restauré, l’établissement reflète le raffinement de l’ancien monde.

Le menu propose des plats traditionnels indonésiens avec une touche moderne, inspirés par des recettes de tout l’archipel. Du magnifique nasi goreng aux fruits de mer aux crêpes traditionnelles à la noix de coco.

Lara Djonggrang

Plataran Menteng - saveurs asiatiques et occidentales

Situé dans un manoir colonial de 3 étages dans le prestigieux quartier de Menteng, Plataran Menteng propose des salles à manger élégantes, une salle à manger privée avec toit et murs en verre, un lounge sur le toit, ainsi que des cours couvertes et ouvertes où poussent des arbres centenaires.

Le restaurant est spécialisé dans la cuisine indonésienne. Les visiteurs peuvent goûter de nombreux plats authentiques : de l’udang sriwedari signature, qui associe crevettes frites, paprika frais et curry jaune, au nasi goreng parfumé, servi dans un charmant pavillon ou en plein air. En plus de la cuisine authentique, le menu propose un large choix de plats asiatiques et occidentaux.

Service impeccable et musique live - parfait pour un dîner romantique ou une rencontre discrète entre amis.

Plataran Menteng

Plataran Dharmawangsa - cuisine régionale d’Indonésie

Encore un magnifique restaurant qui incarne l’élégance culturelle de la cuisine indonésienne. Dans cet établissement, qui rappelle un complexe traditionnel de la famille royale javanaise, sont présentés des plats régionaux de tout l’archipel dans une atmosphère raffinée.

Plataran Dharmawangsa a reçu de nombreuses récompenses, notamment celle de "Meilleur restaurant indonésien de Jakarta" par le magazine Indonesia Tatler.

Plataran Dharmawangsa

Sofia at the Gunawarman - viande et fruits de mer

Ce restaurant de luxe est situé dans le prestigieux quartier de Senopati au sud de Jakarta. Décoré dans un style classique avec une touche moderne, l’établissement propose un menu raffiné avec un large choix de plats : des fruits de mer frais aux riches créations de viande, et bien sûr une variété de desserts. Des programmes de divertissement et de la musique live sont également prévus.

Sofia at the Gunawarman appartient à la catégorie moyenne et haute en termes de prix. Il faut être prêt à ce que l’addition reflète la qualité de la nourriture, des boissons et du service.

Sofia at the Gunawarman

Cork & Screw - restaurant et bar à vin

Cork & Screw est une chaîne populaire de restaurants et bars à vin. À Jakarta, il existe plusieurs adresses Cork & Screw : Pacific Place et Plaza Indonesia, ainsi que le Cork & Screw Country Club, qui combine restaurant, bar et piscine, dans une atmosphère détendue de resort.

Le restaurant propose un menu composé de plats européens et asiatiques. En plus, Cork & Screw peut se vanter d’avoir le plus grand choix de vins en Indonésie.

Cork & Screw

Cafe Batavia - un coin historique de la capitale

Le célèbre Cafe Batavia est installé dans un bâtiment de l’époque coloniale. Ce restaurant est l’un des plus anciens de la ville. On y sert des plats et boissons primés, ainsi que des produits exclusifs comme le café Nusantara. Les visiteurs soulignent l’excellence du service. Parmi les invités d’honneur figurent la reine de Suède, le vice-président de l’Argentine, le président de la Slovaquie et les ambassadeurs des États-Unis, de la France et du Maroc.

Cafe Batavia

Cafe Cali - cuisine américaine à Jakarta

Ce cafe est situé au 32e étage de l’hôtel 5 étoiles The Orient Jakarta, dans Royal Hideaway. Cafe Cali est un lieu élégant avec une combinaison moderne des styles américain et mexicain, avec piscine et bar pour un moment de détente. Grâce à son emplacement réussi, cet endroit offre des panoramas spectaculaires à 360 degrés sur la capitale.

Le menu propose des plats inspirés des saveurs d’Amérique du Nord et du Sud : burgers, tacos, salades et autres classiques, particulièrement adaptés pour le déjeuner.

Cafe Cali

Caspar - cuisine espagnole et caractère

L’hôtel The Orient propose un établissement gastronomique haut de gamme - le restaurant Caspar. Il dispose de deux salles intérieures et d’une grande terrasse ouverte avec jardin. On y sert des plats espagnols préparés dans une cuisine ouverte. Le menu comprend paella, plats de viande et fruits de mer.

Caspar

Phoenix Gastrobar - cocktails et karaoké

Présenté par HW Group, qui compte plus de 40 restaurants, bars et lieux de divertissement dans son portefeuille. Phoenix Gastrobar est connu comme le cocktail-bar le plus chic de Jakarta, et son design thématique a été inspiré par le personnage du Phénix, symbole d’éternité et de renaissance.

L’établissement propose une atmosphère élégante, idéale pour les sorties nocturnes. Pour ceux qui veulent montrer leurs talents vocaux, une salle de karaoké confortable est prévue.

Phoenix Gastrobar by Holywings

The Chinese National - cuisine chinoise

Lauréat de nombreuses récompenses. Le restaurant est décoré dans un élégant style chinois des années 1920 et se trouve au 7e étage de l’hôtel Swissotel Jakarta Pik Avenue. L’atmosphère chaleureuse convient bien aux rencontres, aux fêtes ou à une soirée spéciale.

Le menu propose une grande variété de plats cantonais, notamment le célèbre canard laqué et les nouilles la mian. On y utilise des ingrédients frais et des méthodes de préparation traditionnelles pour faire la bonne impression sur les gourmets.

The Chinese National

TWELVE Chinese Dining - pour des dîners raffinés

Ce restaurant élégant est spécialisé dans la cuisine chinoise avec un accent sur les ingrédients frais. Il est connu pour son approche innovante de la cuisine chinoise, en utilisant des techniques traditionnelles japonaises dans la préparation. Le cadre élégant et moderne convient parfaitement à une occasion spéciale. Essayez le célèbre canard laqué et appréciez pleinement le savoir-faire des cuisiniers.

TWELVE Chinese Dining

Pantja - restaurant de cuisine organique

Pantja est un restaurant et cocktail-bar bien connu, situé dans le quartier d’affaires du sud de Jakarta. Le nom de l’établissement signifie "cinq" en sanskrit, ce qui symbolise l’attention constante de l’équipe à cinq éléments clés : Nourriture, Boissons, Musique, Design et Hospitalité.

Le restaurant suit le concept farm-to-table avec des ingrédients de saison, et le menu comprend aussi des pâtes fraîches faites maison. Les plats sont préparés sur feu ouvert. Le programme culinaire est dirigé par un chef avec plus de 20 ans d’expérience dans des restaurants mondialement connus et étoilés Michelin.

Pantja

Anemone Dining - avec vue sur la vie sous-marine

Ce restaurant raffiné se trouve dans Jakarta Aquarium & Safari, au centre commercial Central Park Mall 2. Une excellente occasion de profiter d’une cuisine raffinée entourée d’animaux sous-marins : des raies et tortues marines jusqu’aux requins nageant lentement derrière les parois de verre du restaurant.

Le menu du déjeuner comprend plusieurs plats préparés par un chef expérimenté de classe mondiale, notamment du filet de bar, une soupe aux champignons et un roulé de saumon.

La réservation préalable d’une table est obligatoire.

Anemone Dining

Osteria GIA - cuisine italienne

Les amateurs de cuisine italienne devraient visiter Osteria GIA - un restaurant authentique où flotte l’atmosphère du confort et de l’hospitalité italienne. Profitez d’un large choix de pizzas et de pâtes, ainsi que de spécialités traditionnelles préparées avec soin par un chef italien. Appréciez la carte des vins, qui présente 73 étiquettes différentes du monde entier, et faites un voyage gastronomique en Italie sans quitter Jakarta.

Osteria GIA

Table8 - plats chinois traditionnels

Ce restaurant de luxe, situé dans l’hôtel Mulia Senayan, est spécialisé dans la cuisine cantonaise et sichuanaise. Le menu combine des délices avec des options populaires de street food, ainsi que des plats de la cuisine familiale chinoise traditionnelle.

Aux stations ouvertes, on prépare des plats grillés à base de viande et de fruits de mer. En plus, Table8 propose des desserts originaux ainsi qu’un comptoir à thé.

Veuillez noter que dans la plupart des établissements gastronomiques mentionnés ci-dessus, il n’existe pas de dress code strict, mais une tenue smart casual est fortement recommandée.

À Jakarta, on peut trouver un très grand nombre de restaurants et de cafés pour tous les goûts et tous les budgets. Réservez à l’avance dans les lieux populaires et profitez des plaisirs culinaires.

Table8