Отели Мальдив с большим выбором ресторанов: 13 лучших резортов

На Мальдивах есть резорты, где за неделю можно практически не повторять ресторан, чередуя японскую, китайскую, итальянскую и мальдивскую кухни, морепродукты и гриль. В этой подборке собрали отели с действительно большим выбором заведений, интересными гастрономическими концепциями и необычными местами для ужина.

Количество ресторанов не означает, что посещение всех заведений входит в выбранный план питания: условия Half Board, Full Board и All Inclusive отличаются, а некоторые рестораны à la carte и специальные ужины могут оплачиваться отдельно.

Conrad Maldives Rangali Island

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi выделяется не только количеством заведений, но и совершенно разными форматами. Здесь можно поужинать среди крон деревьев, попробовать японскую кухню над водой или выбрать китайский ресторан, гриль и уединенный ужин с винным сопровождением.

Среди главных ресторанов и баров:

• Terra – дегустационные меню подают в отдельных бамбуковых «гнездах» среди крон деревьев.
• Zuma Maldives – современная японская кухня, суши и блюда с робата-гриля.
• Li Long – китайский ресторан у лагуны, известный пекинской уткой из дровяной печи.
• The Ledge by Dave Pynt – мясо и морепродукты на открытом огне.
• Glow – средиземноморская кухня с акцентом на сезонные продукты.
• Tasting Table – основной международный ресторан резорта.
• The Rock – винный погреб и камерные дегустационные ужины.

Также работают пляжный Nava, лаунж Peacock Alley и бар Amber, куда стоит прийти на закате.

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

Conrad Maldives Rangali Island

Один из самых интересных резортов Мальдив для гастрономического отдыха. Рестораны Conrad Maldives Rangali Island расположены на двух островах, а среди вариантов есть ужин под водой, японский теппанъяки, китайская и итальянская кухни, гриль, винные дегустации.

Главные рестораны и бары:

• Ithaa Undersea Restaurant – знаменитый подводный ресторан на глубине 5 метров с панорамным обзором кораллового рифа.
• KOKO – японская кухня и теппанъяки за длинной открытой стойкой у океана.
• Ufaa – китайский ресторан с димсамами, блюдами из вока и отдельным вегетарианским меню.
• Sunset Grill – мясо и свежие морепродукты, приготовленные на гриле.
• Vilu Restaurant & Bar – итальянская кухня у лагуны.
• Mandhoo – ресторан над водой с современной кухней и акцентом на натуральные продукты.
• Wine Cellar – винный погреб на глубине 2 метров под землей. Коллекция насчитывает около 18 000 бутылок. Здесь проводят дегустационные ужины с винным сопровождением.

Также в резорте работают международный Atoll Market, Cheese & Wine Bar, пляжный Rangali Bar, шампань-бар Aaraha и adults-only Rantheli с суши и легкими блюдами.

Conrad Maldives Rangali Island

One&Only Reethi Rah

Это большой частный остров, поэтому и ресторанная карта здесь заметно разнообразнее, чем в большинстве камерных резортов. Можно выбрать японско-средиземноморскую кухню над водой, ближневосточный ужин на пляже, итальянский обед у бассейна или блюда из продуктов собственного сада.

Среди главных ресторанов One&Only Reethi Rah:

• TAPASAKE – японская кухня со средиземноморскими акцентами и открытой террасой у воды.
• Botanica – ресторан среди тропического сада с концепцией farm-to-table. Часть зелени и других ингредиентов поступает из собственного Chef's Garden.
• Reethi – основной ресторан с завтраками и французской, итальянской и азиатской кухней по вечерам.
• Fanditha – ближневосточная кухня на пляже: мезе, мясо и морепродукты на гриле, арабский хлеб.
• Rabarbaro – неформальный итальянский ресторан у бассейна с пастой, пиццей и домашним мороженым.

Дополняют выбор пляжный The Beach Club at Club One, бары и частные ужины на пляже. Отдельное внимание уделяют вину: коллекция насчитывает более 9 000 бутылок.

One&Only Reethi Rah

Soneva Fushi

В Soneva Fushi гастрономия хорошо вписана в концепцию "босоногой роскоши": рестораны прячутся в саду, располагаются над океаном и даже среди крон деревьев. На острове более десяти вариантов для обеда и ужина, причем многие используют продукты из собственных органических садов.

Среди самых интересных:

• Out of the Blue – ресторан над водой с открытыми террасами и разнообразным меню.
• Fresh in the Garden – ужины среди зелени органического сада.
• Flying Sauces – необычный ресторан на высоте 12 метров над джунглями, куда гости добираются по зиплайну.
• So Hands On by Chef Akira – уютный японский ресторан с форматом омакасе.
• Out of the Sea – небольшое заведение на берегу со свежими морепродуктами.
• Once Upon a Table – дегустационные меню от шефа.
• Mihiree Mithaa – основной ресторан с международной кухней.

Еще одна особенность Soneva – круглосуточные комнаты с шоколадом, мороженым, сырами и мясными деликатесами.

Soneva Fushi

Soneva Jani

В Soneva Jani рестораны стали такой же частью впечатлений, как знаменитые виллы с горками. Здесь можно ужинать рядом с обсерваторией, смотреть кино над лагуной с японскими блюдами или отправиться на пляж за свежими морепродуктами. В приготовлении используют в том числе продукты из органических садов резорта.

В числе интересных заведений:

• The Crab Shack – непринужденный ресторан на пляже с морепродуктами и террасой для наблюдения за закатами.
• Overseas by Mathias Dahlgren – блюда с акцентом на свежие местные продукты и растительные ингредиенты.
• So Engaging – камерный формат ужина за столом шеф-повара.
• So Starstruck – ужины рядом с надводной обсерваторией и наблюдение за звездами через телескоп.
• Irori Grill at Director's Cut – японская кухня у Cinema Paradiso, где блюда готовят на углях.
• Down to Earth – ресторан для завтраков и ужинов с открытой кухней и международным меню.

Кроме ресторанов, круглосуточно открыты фирменные комнаты с шоколадом, мороженым, сырами и мясными деликатесами.

Soneva Jani

Niyama Private Islands Maldives

На этом курорте гастрономия распределена между двумя островами Play и Chill, а некоторые рестораны вынесены далеко за их пределы. Всего Niyama предлагает рестораны с очень разными концепциями – от азиатской кухни среди тропических деревьев до обеда под водой.

Среди самых интересных:

• Subsix – подводный ресторан с кухней Nikkei. К нему добираются на катере, после чего гости спускаются к залу ниже уровня океана.
• Nest – азиатский ресторан в глубине тропического сада. Столики расположены как на уровне земли, так и среди деревьев; отдельно работает теппанъяки.
• Edge – ресторан высокой кухни в полукилометре от острова, попасть сюда можно только на лодке.
• Tribal – кухни Африки, Центральной и Южной Америки, блюда готовят в том числе на открытом огне.
• Epicure – международная кухня и тематические ужины у пейзажного бассейна.
• Blu – семейный ресторан средиземноморской кухни, расположенный на пляже.

Также работают пляжный Dune и другие заведения. Важно учитывать, что график отдельных ресторанов может меняться в зависимости от сезона.

Niyama Private Islands Maldives

LUX* South Ari Atoll

В LUX* South Ari Atoll ресторанов достаточно, чтобы за неделю почти не повторять места для ужина. Всего на острове работают восемь ресторанов и пять баров, а выбор кухонь простирается от итальянской и японской до индийской и Юго-Восточной Азии.

В числе основных заведений:

• Umami – японская кухня с суши, теппанъяки и грилем.
• Allegria – итальянский ресторан с домашней пастой, ньокки, морепродуктами и пиццей из дровяной печи.
• EAST Market – ресторан над водой, оформленный в духе азиатского ночного рынка. В меню – кухни Юго-Восточной Азии.
• Beach Rouge – пляжный клуб и ресторан со средиземноморским меню, пиццей на дровяной печи и блюдами на гриле.
• Senses – морепродукты, рыба на гриле, карри и блюда с марокканскими мотивами у бассейна.
• MIXE – основной ресторан с международной кухней и тематическими ужинами.

Стоит заглянуть в Cafe LUX*: кофе здесь готовят из зерен собственной обжарки. Для веганов и вегетарианцев в ресторанах предусмотрены отдельные позиции.

LUX* South Ari Atoll

Kuramathi Maldives

Kuramathi – один из тех резортов, где большой размер острова действительно работает на разнообразие питания. Помимо трех основных ресторанов со шведскими столами, здесь работает девять ресторанов a la carte с индийской, тайской, французской, японской и другими кухнями.

Среди ресторанов a la carte:

• Palm – средиземноморская кухня, свежая паста, традиционная пицца и домашнее мороженое.
• Island Barbeque – мясо, рыба и морепродукты, приготовленные на гриле.
• Siam Garden – тайская кухня с карри, блюдами из лапши и морепродуктами.
• Tandoor Mahal – индийский ресторан, где основное внимание уделяют блюдам из тандура, карри и традиционным специям.
• The Reef – ресторан для любителей рыбы и морепродуктов.
• Inguru – легкие блюда днем и более изысканное меню в азиатском стиле вечером.
• Duniye – современная кухня, в которой сочетаются блюда и продукты из разных регионов мира.

Выбирайте Dine Around All Inclusive. Это расширенный план питания, который позволяет посещать рестораны, не ограничиваясь основными буфетами.

Kuramathi Maldives

Siyam World Maldives

Огромный резорт, где разнообразие ресторанов соответствует масштабу самого острова. В рамках концепции WOW! Inclusive можно чередовать международную кухню с тайской, испанской, индийской и мальдивской, а вместо привычного ресторанного зала выбрать ужин прямо на пляже.

Среди основных заведений Siyam World:

• Tempo – главный ресторан со шведским столом, открытыми кулинарными станциями и тематическими вечерами.
• Andalucia – испанская кухня у моря: тапас, паэлья и другие средиземноморские блюда.
• Takrai – тайский ресторан с традиционными карри и яркими пряными вкусами.
• Kaage – хорошая возможность познакомиться именно с мальдивской кухней и местными продуктами.
• The Wahoo Grill – пляжный ресторан в формате surf & turf, где основное внимание уделяют мясу и морепродуктам.
• Kurry Leaf – индийская кухня с блюдами из тандура и насыщенными карри.
• Arigato – японская кухня в более камерной атмосфере.

Кроме ресторанов, на острове работает несколько баров, включая круглосуточный спорт- и караоке-бар KulhiVaru. Большая часть гастрономической инфраструктуры включена в расширенную концепцию WOW! Inclusive, хотя условия посещения отдельных заведений зависят от плана питания.

Siyam World Maldives

Six Senses Kanuhura

После перехода под управление Six Senses гастрономическая концепция Six Senses Kanuhura заметно изменилась. Сейчас рестораны предлагают итальянскую, японскую, испанскую и азиатскую кухни, а один из самых необычных вариантов обеда находится не на главном острове, а на соседнем необитаемом Jehunuhura.

Основные рестораны резорта:

• A Mano – главный ресторан на пляже. По вечерам здесь подают блюда с азиатскими, индийскими, итальянскими и японскими мотивами, а также тематические буфеты.
• Bottega – итальянский ресторан с домашней пастой и пиццей на закваске из дровяной печи. Зелень и травы поступают в том числе из органического сада отеля.
• Drift – небольшой пляжный ресторан на частном острове Jehunuhura, куда гостей доставляют на лодке. В меню – местная рыба, морепродукты и карри.
• Sip & Sand – днем здесь готовят мясо и свежий улов на углях, а вечером акцент смещается на японскую кухню.
• The Point – испанские тапас и другие блюда для компании, дополненные хорошим выбором вин.
• Scoops – фирменное мороженое и свежевыжатые соки.

За счет разных локаций ресторанная карта не воспринимается однообразно: ужин у моря можно чередовать с итальянским вечером, японской кухней или поездкой на соседний остров.

Six Senses Kanuhura

Sun Siyam Iru Fushi

В Sun Siyam Iru Fushi выбор заведений не ограничивается привычным международным буфетом. На одном острове можно чередовать французскую и азиатскую кухни, японский теппанъяки, морепродукты на гриле и более легкое меню в спа-кафе. Отдельное место занимает винный погреб с дегустациями.

В числе главных заведений:

• Iru Restaurant – главный ресторан с завтраками и ужинами в формате шведского стола, открытыми кулинарными станциями и тематическими вечерами.
• Flavours – ресторан с более камерной атмосферой и меню à la carte.
• Islander's Grill – пляжный гриль-ресторан с акцентом на свежую рыбу и морепродукты, включая мальдивского лобстера и желтоперого тунца.
• Teppanyaki – японская кухня, суши, сашими и блюда, которые готовят перед гостями на теппанъяки.
• La Cremeria – мороженое, десерты, молочные коктейли и свежие соки.
• The Spa Café – легкие блюда, закуски и смузи на территории спа-центра.

Дополняют выбор несколько баров и The Cellar с коллекцией вин. Для особого вечера можно заказать частный ужин – например, барбекю на пляже или ужин при свечах.

Sun Siyam Iru Fushi

Vakkaru Maldives

Ресторанная карта Vakkaru построена вокруг шести разных концепций, двух баров и винного погреба. Итальянскую кухню здесь можно чередовать с блюдами Юго-Восточной Азии, пляжным грилем и японским теппанъяки.

Среди основных ресторанов:

• Amaany – ресторан у пляжа с международной кухней, завтраками и ужинами в формате буфета.
• Onu – кухни Юго-Восточной Азии в необычном бамбуковом павильоне среди тропической зелени. В меню встречаются блюда Таиланда, Вьетнама, Индонезии и Малайзии.
• Vakku – открытый пляжный гриль, где готовят премиальные мясные стейки, свежую рыбу и морепродукты.
• Isoletta – итальянский ресторан у бассейна, подходящий как для неспешного обеда, так и для ужина.
• Anguru Teppanyaki – японский теппанъяки с приготовлением блюд непосредственно перед гостями.
• Lagoon Bar – надводный бар, где помимо коктейлей подают суши, сашими и небольшие блюда с азиатскими акцентами.

Отдельного внимания заслуживает Vakkaru Reserve – винный погреб для дегустаций и гастрономических ужинов. Сам ужин можно организовать в органическом саду или на отдельной песчаной косе.

Vakkaru Maldives

Ayada Maldives

В Ayada Maldives ресторанная карта интересна прежде всего разнообразием: европейская и азиатская кухни, теппанъяки, пляжное барбекю и отдельный винно-сырный формат. Всего в резорте восемь ресторанов, а часть продуктов поступает из собственного органического сада и местных хозяйств.

В числе главных заведений:

• Magu – ресторан с международным буфетом и ежедневной сменой тематики ужинов – от мальдивской и азиатской до турецкой и латиноамериканской кухни.
• Ocean Breeze – ресторан над водой с современной европейской кухней, свежими морепродуктами, домашней пастой и стейками.
• Kai – азиатский ресторан среди тропической зелени. В меню – блюда Японии, Китая, Таиланда, Индонезии и Вьетнама.
• Mizu – японский теппанъяки, где приготовление ужина превращается в небольшое гастрономическое шоу.
• Sea Salt – пляжное барбекю с мясом и морепродуктами, приготовленными на открытом огне.
• Zero Degree – ресторан и бар у бассейна с международным меню и более непринужденной атмосферой.

Отдельный формат – надводный винный погреб, где проводят дегустации вина и сыров. Также в Ayada доступно круглосуточное обслуживание вилл.

Ayada Maldives