Отели Мальдив с лучшим питанием: 14 гастрономических резортов

Гастрономия мальдивских резортов давно не ограничивается морепродуктами и привычным международным меню. В ресторанах можно за один отпуск попробовать японскую, итальянскую, индийскую, тайскую, китайскую, ближневосточную, средиземноморскую и, конечно, мальдивскую кухню. В этой статье вы найдете отели Мальдив с хорошим и действительно разнообразным питанием: с несколькими ресторанными концепциями, кухнями разных стран и интересными форматами – от теппаньяки и ужинов с приглашенными шефами до ресторанов под водой.

Рассказываем, на каком курорте Мальдив стоит остановить выбор в 2026 году, если гастрономия для вас – важная часть отдыха.

Soneva Jani

JOALI Maldives

Кухни: японская, итальянская, левантийская, индийская, китайская, кухни Юго-Восточной Азии.

В JOALI Maldives работает пять ресторанов и баров, причем у основных заведений совершенно разные гастрономические направления.

В Vandhoo готовят блюда Индии, Китая и стран Юго-Восточной Азии, а за японской кухней стоит отправиться в расположенный над водой Saoke – здесь подают суши и сашими, темпуру, блюда робата и устраивают теппаньяки. Итальянская кухня представлена в Bellinis, где в меню есть паста, ризотто и классические десерты. TUH'U специализируется на традиционных блюдах Леванта, а столики устанавливают прямо на песке под пальмами.

Для гостей также проводят частные ужины, винные дегустации и гастрономические мероприятия с приглашенными шефами.

JOALI Maldives

Soneva Jani

Кухни: японская, индонезийская, шри-ланкийская, мальдивская, перуанская, азиатская, международная.

В Soneva Jani можно менять кухню хоть каждый день. Saji знакомит с индонезийскими вкусами, в Crab Shack готовят морепродукты с акцентом на кухню Шри-Ланки, а Primitive посвящен мальдивским блюдам и приготовлению на открытом огне. Японское направление представлено сразу несколькими форматами в Director’s Cut: классическое меню, теппаньяки и Irori Grill на углях. Необычное сочетание можно попробовать в Chill, где соединяют мальдивские и перуанские вкусы. Есть также азиатский ресторан в саду, винный погреб и круглосуточные комнаты с шоколадом, мороженым и сырами.

Soneva Jani

Soneva Fushi

Кухни: японская, итальянская, мальдивская, средиземноморская, азиатская, международная.

В Soneva Fushi гастрономия выходит далеко за рамки обычного ресторанного ужина. Японскую кухню можно попробовать в So Hands On с форматом омакасе, а в Out of the Blue собраны сразу несколько направлений – от азиатских блюд до пиццы и пасты. Shades of Green работает с растительными продуктами из собственного органического сада. Один из самых необычных форматов – Flying Sauces: ресторан расположен среди крон деревьев на высоте около 12 метров, а к столу гости добираются по зиплайну. На курорте также проходят ужины с приглашенными шефами и гастрономические мероприятия.

Soneva Fushi

Anantara Kihavah Villas

Кухни: японская, перуанская, индийская, индонезийская, средиземноморская, итальянская, мальдивская, международная.

Гастрономический центр Anantara Kihavah – комплекс SEA.FIRE.SPICE.SKY над лагуной. FIRE сочетает японскую и перуанскую кухни: здесь готовят теппаньяки, сашими и севиче. В SPICE собраны вкусы разных стран Азии – от индийского тандури до индонезийских блюд и блюд из вока. Самый необычный ресторан, SEA, расположен под водой и специализируется на современной европейской кухне и винных сочетаниях. Для более непринужденного обеда есть Manzaru со средиземноморским и итальянским меню, а в Plates подают мальдивские и международные блюда.

Anantara Kihavah Villas

Niyama Private Islands Maldives

Кухни: японская, тайская, китайская, индонезийская, японско-перуанская, африканская, латиноамериканская, средиземноморская, международная.

В Niyama гастрономические впечатления меняются вместе с локациями. Nest спрятан среди тропических деревьев: здесь готовят блюда Японии, Таиланда, Китая и Индонезии, а отдельный стол отведен под теппаньяки. В Tribal знакомят с кухнями Африки, Центральной и Южной Америки. Самый необычный формат – Subsix под водой, где предлагают дегустационное меню Nikkei, объединившее японские и перуанские традиции. Для более привычного обеда есть средиземноморский Blu, а международная кухня представлена в Epicure.

Niyama Private Islands Maldives

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

Кухни: японская, китайская, средиземноморская, австралийская, международная.

Выбирать ресторан в Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi можно не только по кухне, но и по настроению. В Zuma готовят современную японскую кухню – суши, блюда с робата и другие позиции в стиле izakaya. Li Long переносит акцент на Китай и известен уткой по-пекински из дровяной печи, а The Ledge – на австралийское барбекю от шефа Дэйва Пинта. За средиземноморскими вкусами стоит заглянуть в Glow. Совсем другой формат предлагает Terra: семь уединенных бамбуковых "гнезд" расположены среди крон деревьев, а ужин проходит в формате дегустационного меню из нескольких курсов.

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

Patina Maldives, Fari Islands

Кухни: греческая, японская, скандинавская, азиатская, латиноамериканская, международная.

В Patina Maldives гастрономия устроена как небольшая коллекция самостоятельных ресторанов. В Helios готовят греческие блюда и морепродукты с акцентом на Средиземноморье, а Kōen соединяет японские техники со скандинавскими вкусами. Совсем другое настроение в Brasa, где мясо и овощи готовят на открытом огне в латиноамериканском стиле. Азиатское направление продолжает Wok Society с лапшой, димсамами и блюдами из вока. Для легкого меню есть Roots, где основу блюд составляют растительные продукты.

Patina Maldives, Fari Islands

One&Only Reethi Rah

Кухни: японская, средиземноморская, ближневосточная, итальянская, французская, азиатская, международная.

В One&Only Reethi Rah гастрономические направления заметно отличаются друг от друга. TAPASAKE сочетает японскую кухню со средиземноморскими мотивами, а в Fanditha на пляже подают мезе и блюда на гриле по рецептам Сирии, Ливана и Марокко. Rabarbaro – место для итальянской кухни и домашнего джелато. В Reethi выбор шире: вечером здесь представлены французские, итальянские и азиатские блюда. Отдельного внимания заслуживает Botanica среди тропического сада – ресторан работает по принципу от фермы к столу, используя зелень и другие продукты из собственного сада.

One&Only Reethi Rah

Conrad Maldives Rangali Island

Кухни: китайская, итальянская, азиатская, международная, морепродукты и гриль.

Главная гастрономическая достопримечательность Conrad Maldives – Ithaa, первый в мире подводный ресторан, расположенный на глубине пяти метров. Но выбор этим не ограничивается. В Ufaa знакомят с китайской кухней, Vilu посвящен итальянским вкусам, а в Koko ужин превращается в японское шоу теппаньяки. За стейками и свежими морепродуктами стоит отправиться в Sunset Grill над коралловым рифом. Еще одна интересная локация – подземный Wine Cellar с коллекцией около 18 000 бутылок и дегустационными ужинами с винным сопровождением.

Conrad Maldives Rangali Island

Velaa Private Island

Кухни: современная европейская, азиатская, японская, международная.

В Velaa Private Island всего четыре основных ресторана, но каждый имеет свое направление. Aragu строит меню на современной европейской кухне с азиатскими акцентами и дополняет его тщательно подобранными винами. Совсем другой формат ждет в Tavaru: ресторан расположен в башне над пальмами, а ужин проходит вокруг раскаленной теппаньяки-плиты. В Athiri блюда разных стран готовят повара 14 национальностей, а Faiy делает ставку на легкое сезонное меню и продукты из сада. В башне Tavaru также находится крупнейший частный винный погреб на Мальдивах.

Velaa Private Island

The St. Regis Maldives Vommuli Resort

Кухни: японская, паназиатская, средиземноморская, ближневосточная, латиноамериканская, международная.

В The St. Regis Maldives гастрономический выбор начинается с T•Pan – изысканного ресторана современной японской кухни кайсэки с саке и сезонными сетами. В Orientale меню построено вокруг вкусов Дальнего Востока: суши, сашими, димсамы, блюда из вока и другие азиатские позиции. ALBA отвечает за Средиземноморье с ближневосточными акцентами, а The Whale Bar добавляет латиноамериканские тапас. Отдельная история – Decanter: скрытый винный погреб, где устраивают ужины из нескольких курсов с подобранными к ним винами.

The St. Regis Maldives Vommuli Resort

W Maldives

Кухни: японско-перуанская, средиземноморская, азиатская, международная, морепродукты и гриль.

В W Maldives гастрономию строят вокруг нескольких разных форматов: от морепродуктов над океаном до японско-перуанских блюд и барбекю на пляже. FISH расположен над водой и посвящен морепродуктам, а FIRE – мясу и другим блюдам, приготовленным на гриле и в коптильне прямо у пляжа. В баре SIP к закатным коктейлям подают блюда, в которых сочетаются японские и перуанские традиции. У бассейна в WET Deck можно заказать средиземноморские и азиатские блюда, пиццу из дровяной печи, а KITCHEN в течение дня работает по международному меню.

W Maldives

Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru

Кухни: итальянская, левантийская, индийская, азиатская, мальдивская, международная.

В Four Seasons Landaa Giraavaru гастрономический маршрут легко начать с Италии: в Blu Beach Club готовят неаполитанскую пиццу, пасту и джелато, а вечернее меню создано при участии шефа Нино Ди Костанцо. Al Barakat переносит на восток Средиземноморья – здесь подают ливанские и армянские блюда, мезе и мясо на гриле. В Café Landaa выбор уходит в сторону Азии и Индии: есть карри, тандури и отдельная стойка теппаньяки. А Fuego Grill на пляже специализируется на свежем улове, морепродуктах и мясе, приготовленном на гриле.

Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru

OZEN RESERVE BOLIFUSHI

Кухни: индийская, китайская, тайская, японская, индонезийская, малайзийская, левантийская, марокканская, современная европейская.

В OZEN RESERVE BOLIFUSHI хорошо представлена Азия. Soyi объединяет сразу пять направлений – китайское, тайское, индонезийское, малайзийское и японское. Saffron посвящен индийской кухне и предлагает ужин в формате традиционного тхали. На пляже Sangu готовят современные левантийские и марокканские блюда, а ORIGINƎ специализируется на современной европейской кухне высокого уровня.

В винной библиотеке CUVÉE хранится около 2000 бутылок и более 350 этикеток из винодельческих регионов Старого и Нового Света. Здесь же проводят дегустации и ужины с винным сопровождением.

OZEN RESERVE BOLIFUSHI